奶香焦糖爆米花🍿的做法步骤详细图,操作简单味道好

要买爆米花专用的玉米粒，网购都有的。糖和黄油适量就行，喜甜就多加点糖，加黄油才有奶香味儿。配方的量只是参考，不用完全按照比例来。做出来比电影院的爆米花还香，味道是真的赞啊！

用料  

奶香焦糖爆米花🍿的做法  

1. 不粘锅加玉米油

2. 不用烧热，直接倒入玉米粒翻炒。

3. 开中火，开始有玉米爆开的时候盖上锅盖

4. 不时晃动锅体

5. 没什么爆开的声响就可以关火再开锅盖，倒出爆米花

6. 干净的锅倒入白糖和水，小火等糖变色，过程不能搅拌，只能轻微晃动锅体让糖均匀融化

7. 糖色变焦就加入黄油，融化搅匀

8. 倒入爆米花翻拌均匀，尽量让每一颗爆米花都沾上焦糖

9. 天气热的时候爆米花放凉要立即密封，否则焦糖会融化口感变差