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之前做包子加水,蒸出来的包子皮很硬,这次换了牛奶,皮非常松软,口感超级好,和店里的几乎一样,就是颜色没有店里的雪白。
用料
松软奶香包子皮的做法
所有的材料加起来混合均匀,放进厨师机搅5分钟左右,室温发酵1个多小时就可以了。
小贴士
如果没有中筋粉,也可以用高筋粉,高筋粉和玉米淀粉的比例是8:2
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