快过年了 肉菜太多了素菜反而受欢迎 配料超简单！就几样东西。
用料
| 泡椒 | 6个 |
| 萝卜 | 1根 |
| 白醋 | 看着办 |
| 糖 | 白砂糖最好 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法
准备一根水灵灵的大白萝卜 先削皮再切块
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第2张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第2张")
切颗颗 自己想切啥样都可以 三角形 片片
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第3张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第3张")
加几勺盐 腌制出水 顺便烧点开水
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第4张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第4张")
过半个小时后会发现出了很多水 这时候需要凉白开清洗几遍萝卜
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第5张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第5张")
烧一点热水 加入一点盐 几勺糖 适量醋
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第6张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第6张")
倒入萝卜煮一会 快要煮开 立马熄火
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第7张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第7张")
把准备好的蒜头 泡椒（切开）垫底
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第8张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第8张")
倒入萝卜 加入几勺泡椒水 和刚刚煮萝卜的水 糖 醋 放凉后送进冰箱
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第9张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第9张")
第二天早上吃萝卜下米粉 太香了
![泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第10张]( "泡椒酸甜萝卜（解腻神器）的做法步骤图 第10张")
小贴士
第二天吃萝卜的时候觉得什么味道不够可以再调整
