开胃解腻的泡菜小清新「秘制酸萝卜」的烹饪做法，大厨教你详细做法

萝卜有股特殊的气味，有的盆友可能不太喜欢~但萝卜能促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，可是个小宝贝儿~樱桃萝卜的这种气味较大型萝卜轻很多，通常拌沙拉吃~用它来做酸萝卜，华丽变身，绝对让你欲罢不能~酸爽脆嫩，绝对的开胃解腻神器~

用料  

开胃解腻的泡菜小清新【秘制酸萝卜】的做法  

1. 将樱桃萝卜洗净 ，并用厨房纸将水吸干～

2. 去蒂去根，一颗来三刀切成片～

3. 将切好的萝卜片，放入干净无水的密封玻璃罐中～

4. 依次放入白糖、白醋，用凉白开灌满玻璃罐，拌匀～

5. 密封，放入冰箱～

6. 3~7天后，开吃～

小贴士

①白糖可以买绵白糖，更容易融化～


②密封罐可买宜家0.5公升考肯附盖罐，9.9RMB很亲民哟~


③每次夹酸萝卜时一定要用干净无水的筷子，否则可是会污染原汁的~


④酸萝卜吃完后，腌渍的原汁放冰箱保存，下次再做酸萝卜时，可留三分之一的原汁当作引子继续腌渍～


⑤腌渍食物毕竟不是hin健康，不可以贪嘴吃太多哦~


⑥加上葱花、生抽、鸡精、胡辣椒、花椒粉、花椒油，拌匀来吃，更美味～


⑦吃面吃粉吃饭，放点酸萝卜，酸爽美味～和肉沫一起炒炒就又是另一种下饭菜了哟～香香香～