以往我们做的可乐鸡翅是甜口的 家里的父母们不喜欢甜口的 那好 我们就试一试酸甜口的怎么样 嗯 真的别有一番味道 老人孩子 都爱吃 😘全部吃光盘
用料
鸡翅 | 8个 |
姜 | 4片 |
八角 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
可乐 | 250毫升 |
水 | 150-200毫升 |
白芝麻 | 适量 |
醋 | 少许 |
酸甜口的可乐鸡翅的做法
鸡翅表面划几刀 凉水浸泡3小时
凉水下锅 放入料酒 焯水 洗净
八角姜片 老抽 生抽 可乐 少许醋
油热放入鸡翅 放入八角 姜片 鸡翅煎制两面金黄色
煎制金黄色的鸡翅放入生抽老抽 炒至变色
可乐 水 倒入锅内 大火烧开 改中火炖制20分钟左右
汤汁成粘稠状时 放入少许盐 倒入少许醋(我用陈醋)大火收汤 即可
大火收汤汁 汤汁都裹在鸡翅表面即可
装盘来一点点白芝麻 一到酸甜口的可乐鸡翅出锅了