用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 料酒 | 半汤匙 |
| 姜 | 3片 |
| 面粉 | 300克 |
| 白胡椒粉 | 半汤匙 |
| 白糖 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 盐 | 半汤匙 |
| 葱 | 少许 |
| 西红柿 | 1个 |
酸甜西红柿咕噜肉的做法
肉切成条，姜，白胡椒粉，盐，料酒，白糖，鸡蛋清放一起拌匀放置15分钟
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西红柿切十字刀开水烫后去皮，剁成泥状
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腌制好的肉将姜丝取出放入少量面粉和玉米淀粉揉匀，再加入剩下的面粉裹匀不沾，加热油锅至冒泡放进去炸
![酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炸至变色捞出，加热油锅再次放进去油锅炸一遍
![酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炸好捞出来
![酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内留少许油，放入西红柿和白糖翻炒
![酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入少许淀粉水将肉放进去翻炒均匀，出锅撒点葱花
![酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
葱花喜欢的多撒点，葱花配上肉一起吃特别香
![酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酸甜西红柿咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
