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🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

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🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图

孩子说馋龙虾了,这个时候新鲜的龙虾还没上市,于是我买了点冻虾尾回来,为了方便他们吃,我剥出虾仁做了盖,连老公都说特别好吃!
调味品中的盐分足够了,不用另外加盐!

用料  

菜籽油 适量
龙虾仁 350克
蒜沫 120克
白糖 5克
生抽 25克
35克
老抽 6克
味好美生姜粉 1克
味好美椒盐 1.5克
清水 200克
水淀粉 淀粉10克+清水20克
葱花 适量

🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法  

  1. 龙虾去壳,取出虾仁,从背部起来,抽出虾线,清洗干净

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第2张
  2. 大蒜剁成沫

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第3张
  3. 锅烧热,放入适量菜籽油,转中小火把蒜沫炒至微黄

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第4张
  4. 加入所有调味品和清水

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第5张
  5. 放虾仁一起煮,大火煮5分钟左右

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第6张
  6. 水淀粉倒入锅中翻炒关火

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第7张
  7. 汤汁变得浓稠即可

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第8张
  8. 装入碗中,撒上葱花

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第9张
  9. 哇😍~这也太香了吧!

    🔥椒盐蒜蓉龙虾盖饭的做法步骤图 第10张

小贴士

如果用的是新鲜龙虾,可以把虾头去掉后虾尾连壳焯水1.2分钟捞出,再剥壳去虾线。

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