美味的糖醋杠豆简单做法,糖醋杠豆做法大全

用料  

糖醋杠豆的做法  

1. 杠豆汆水断生。想最后杠豆软糯点的话汆水时间可以长一点

2. 炒锅加热并倒入适量油，待油温六七成热后倒入事先汆好的杠豆进行翻炒

3. 翻炒片刻后倒入事先调好的糖醋汁，并加水至没过杠豆

4. 大火烧开后转中小火收汁

5. 出锅前浇入最后一勺白醋，开大火。翻炒后关火装盘

小贴士

糖醋汁比例
老抽与生抽 1:1，三勺糖，三勺米醋或者白醋
事先调的糖醋汁里只需先放两勺醋，最后一勺醋在出锅前再放入
如果想吃甜一点口味的话最后一勺醋可用康乐醋