用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黑木耳 | |
| 新鲜香菇 | |
| 酱油 | 一瓶盖 |
| 泡椒或剁椒 | 根据个人口味 |
| 菜油 | 一瓶盖 |
| 豆花 | 一盒 |
| 镇江陈醋 | |
| 葱姜蒜 | 可不放 |
| 番茄酱 | 可不放 |
| 郫县豆瓣酱 | 1匙 |
| 糖 | |
| 淀粉 | 一勺用水调匀 |
鱼香豆花的做法
木耳泡发后，洗净并处理掉根部，用开水焯一下，沥干水分，切丝备用；胡萝卜洗净切丝；香菇洗净，切丝；
鱼香汁：番茄酱+酱油+陈醋+剁椒酱+水淀粉+糖
锅微热，下油，炒出胡萝卜红油，入一匙郫县豆瓣酱，葱姜蒜，黑木耳，香菇，混匀翻炒后加鱼香汁、豆花和水，混匀后煮到滚起。
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美味的鱼香豆花简单做法,鱼香豆花做法大全
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