用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 姜末 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 1.5汤匙 |
| 白砂糖 | 1汤匙 |
| 砂糖 | |
| 蚝油 | 1/3汤匙 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 蛋 | |
| 香醋 | 1.5汤匙 |
| 鱼 |
鱼香煎蛋的做法
鸡蛋分别煎好盛出，锅中留余油少许，放入姜末蒜末煸香，放入兑好的料汁（白砂糖一汤匙、香醋1.5汤匙、耗油小半汤匙、生抽1.5汤匙），料汁大概三秒钟就起泡了，迅速放入煎好的鸡蛋，两面翻面，待料汁均匀裹住鸡蛋，关火）撒上葱花。
![鱼香煎蛋的做法步骤图，鱼香煎蛋怎么做好吃 第2张]( "鱼香煎蛋的做法步骤图，鱼香煎蛋怎么做好吃 第2张")
注：料汁根据个人口味不同，可做适当调整
![鱼香煎蛋的做法步骤图，鱼香煎蛋怎么做好吃 第3张]( "鱼香煎蛋的做法步骤图，鱼香煎蛋怎么做好吃 第3张")
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美味的鱼香煎蛋简单做法,鱼香煎蛋做法大全
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