用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 木耳 | 8朵 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 清水 | 少量 |
| 姜 | 一小块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白糖 | 10克 |
| 葱 | 1/5根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 醋 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
香喷喷的鱼香肉丝的做法
木耳泡发，青椒，胡萝卜切丝（具体材料可以按个人喜好）
![香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
猪肉切丝，用水淀粉胡椒抓拌（我这里的肉是焯过的，大家可以直接用生肉即可）
![香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜切沫
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爆香葱姜蒜，放入猪肉翻炒，加生抽，变色出锅备用
![香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
胡萝卜断生
![香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
先将胡萝卜炒软后，放木耳青椒丝 翻炒
![香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入糖醋汁（白糖，淀粉，豆瓣酱，胡椒粉，醋，生抽），加入肉丝翻炒，加入少量水大火烧开转小火，收汁
![香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成！！
![香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香喷喷的鱼香肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
