蓝莓纽约芝士的做法步骤详细图,操作简单味道好

蓝莓果香，奥利奥饼底的巧克力味儿，cream cheese的细滑浓郁，混合的味蕾刺激，简直舌尖的享受

用料  

蓝莓纽约芝士的做法  

1. 奥利奥饼干去心，用保鲜袋包裹，擀面杖砸碎，擀成粉末状。黄油隔水加热融化，拌入饼干末，拌均匀，放入蛋糕模中按压，使劲按压，使之变硬，成型，最后放入冰箱冷冻。

2. 蓝莓用榨汁机，搅拌成果酱状，待用。

3. 奶油奶酪打蛋器打至顺滑，加入鸡蛋，糖，低粉，玉米淀粉，牛奶，打蛋器一定要搅拌均匀奶油奶酪不然会结块。

4. 蛋糕糊中加入搅拌好的蓝莓果酱，加入适量的香草精，朗姆酒，也可以加入咖啡酒，搅拌均匀。

5. 冰箱中取出蛋糕模，将准备好的蛋糕糊，倒入磨具，稍震荡。

6. 烤箱上下两百度预热，蛋糕入烤箱，烤制，上下150烤一小时左右。

小贴士

水浴烘烤，烤盘中放适量水，防止蛋糕开裂。