用料
面粉 | 50克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2-3个 |
油 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
香葱 | 适量 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 5克 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
中式煎饼的做法
1⃣将土豆切丝入水浸泡10分钟去淀粉,控水备用;
2⃣将胡萝卜切丝,用2g盐腌制5分钟,拧干水分;
3⃣加入蚝油、生抽、胡椒粉、黑芝麻、鸡蛋、面粉抓匀;
4⃣在电饼铛上涂层油,将步骤3⃣平铺在电饼铛上;
5⃣两面烤金黄,关火后撒上海苔碎及葱花,焖几分钟,切开,享用早餐😏
下面附图详细步骤👇👇👇👇👇👇胡萝卜切丝+盐,腌制
土豆切丝浸泡
+蚝油、生抽、胡椒粉、黑芝麻
+面粉
搅拌均匀
平铺电饼铛
撒上海苔碎+葱花
开吃