玉米的清甜混入麻辣的浓汤,妙不可言,成功辣翻众人,最后只能我独享。果真是众乐乐不如独乐乐,至少在美食的领域这是真理。
用料
猪脚 | |
玉米 | |
蘑菇 | |
葱 | |
蔬菜椒 | |
干辣椒 | |
甜面酱 | |
豆瓣酱 | |
辣椒粉 | |
姜 | |
料酒 | |
盐 | |
小茴香 |
麻辣猪脚煲的做法
猪脚汆水去腥,捞出备用
猪脚、料酒、姜片、少许盐,一起放入炖锅,猪脚炖烂即可
在炖猪脚的同时可以准备酱料。锅中放少许油,放入豆瓣酱、甜面酱、小茴香、辣椒粉,炒香后盛出备用
猪脚炖烂后将酱料放入锅中,并加入玉米、蘑菇、蔬菜椒、干辣椒
大火继续炖煮十五分钟,加入盐和葱花调味即可起锅啦~