美味的腊味炒饭简单做法,腊味炒饭做法大全

一道好评不断的炒饭，每每一出场香味扑鼻，好吃的停不下来。

用料  

腊味炒饭的做法  

1. 大米饭做得稍硬，晾凉；

2. 干贝加水蒸十分钟，揉碎；腊肉切丁；香菇、洋葱、胡萝卜切丁；
   

3. 将蛋黄加入晾凉的米饭，抓匀；

4. 蛋白炒成蛋散；

5. 热锅凉油，倒入步骤2中的各种丁，炒出香味，加盐，倒入饭翻炒，烹入料酒，加蛋白散，炒匀；

6. 砂锅烧热，刷油，倒入炒好的饭，撒入老油条碎，点缀小葱粒。上桌接受好评吧……