美味的荔枝百花球简单做法,荔枝百花球做法大全

简单易做，水果味十足，荔枝配上鲜虾真是鲜。

用料  

荔枝百花球的做法  

1. 荔枝掰开去核，待用

2. 2/3的虾仁剁成虾泥。剩下的虾切块。混合一起加料酒和蒸鱼豉油腌渍入味。

3. 虾加蛋白搅拌成虾胶状，釀入荔枝中

4. 蒸锅开锅蒸十分钟取出。

5. 小油菜水中烫熟围边

6. 淀粉水，盐，少于蒸鱼豉油勾芡淋到荔枝上既成。

小贴士

新鲜荔枝加热后口感清甜多汁。虾肉Q弹爽滑。快手菜值得一试。