今天好多来问这个怎么做?我写个步骤吧,希望大家能看得懂。买来的活龙虾先要放尿,拿一根筷子插入龙虾尾部中间有个小洞洞,然后拔出,就能把龙虾体内的尿放出了。然后把龙虾洗干净,放入沸水中煮大概10分钟左右,取出后放入凉水或者冰水中浸大概5分钟左右捞出,然后把龙虾对半一切为二,把龙虾脑袋的黄掏出,,还有虾身体的肉挖出,切成1-2cm左右的块状,如果宝宝可以咬的动的话,这个距离差不多了。因为土豆能自己嚼东西了,所以不再弄的更小了。然后把洋葱,葱切末,蘑菇切片,把少许黄油或者橄榄油在锅中加热后放入洋葱,葱末,蘑菇片煸炒,煸炒出水后加入淡奶油(如果宝宝吃的话可以用200ml的奶粉)加热过程中,可放入盐(我用的是海盐)黑胡椒,然后加入龙虾肉块,一起沸煮3分钟左右,把虾肉放在龙虾壳里,然后在最上面撒上芝士,罗勒,迷迭香,烤箱预热上下火180度,烤至芝士金黄色就可以拿出来了。我一会准备在烤的差不多的时候放面条进去,这样土豆一定会喜欢的,先上步骤图,晚上烤的时候再上成品图哈!
用料
龙虾 | 一只 |
奶粉 | 200毫升用8勺冲 |
淡奶油 | 200毫升,不用奶粉用这个 |
蘑菇 | 5个 |
洋葱 | 4分之1 |
葱 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 1克 |
罗勒 | 1克 |
马苏里拉芝士 | 150克 |
黄油 | 15克 |
芝士焗龙虾(适合1岁以上宝宝实用)的做法
洗龙虾,放尿
入锅煮熟
对切取肉
挖空
自制蘑菇奶油酱
蘑菇和洋葱煸炒
加淡奶油,或者奶粉
将龙虾肉放入奶油蘑菇酱里
放好虾肉
撒上芝士,罗勒,迷迭香
预热烤箱上下火180度,开始喽
烤到芝士金黄色出炉,完成