香菇肉末芝士焗茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

在西生活总免不了要邀请朋友来家做客的时候,这次是男友父母，因为吃不了中餐，那就做个平时不怎么会做的西餐吧。我做的是四人份

用料  

香菇肉末芝士焗茄子的做法  

1. 茄子切开，用刀把中间肉部分划成斜方块型，不要切到皮，撒上油和盐，放入烤箱，200度，烤至茄肉酥软约20到30分钟

2. 在烤茄子的过程中就可以备料，切好洋葱，胡萝卜，蒜，青椒和香菇丁

3. 茄子烤好后，用调羹一点一点将茄肉刮出

4. 最后刮好后的空茄子

5. 在锅中炒所有的馅料，把茄子也混在里面

6. 芝士切块，放入锅中搅拌

7. 搅拌的差不多的时候把烤箱预热180度

8. 把馅料填充到茄子里，这里我还做了三个加肉末的，请忽略哈，不过馅料你可以自己随意

9. 撒上芝士碎末，放入烤箱中选择焗表面模式，一直到表面芝士金黄后关烤箱，用余热在烘一会，越干越香脆脆的

10. 完成，拿出

11. 可以拉丝哦