比较喜欢椰蓉餐包，而且喜欢多椰蓉的，就自己加多些，手酸到怀疑人生了，哈哈哈
先把油纸剪好，放进烤盘备用
用料
| 高筋面粉 | 240克 |
| 低粉 | 60克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 160克 |
| 黄油 | 30克 |
| 椰蓉酱 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 100克 |
| 椰蓉 | 60克 |
手揉椰蓉餐包的做法
把除了黄油以外的东西全部倒进盆里，揉成团，一开始会有点带泥，右手用刮刀来铲，左手揉面，大概15分钟后表面光滑，盖上保鲜膜，醒面大概15-20分钟
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加黄油
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再揉个15-20分钟左右，揉不动就摔
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
实在没力气了，可以不用揉出手套膜，差不多就行了
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
分34g一个，用盘子来揉成团，这个时候用点力
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
大概揉出来16个，一发我用烤箱发的。因为天气比较冷，加了一碗35度左右的温水，上下管28度，发酵一个小时
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
发酵到40分钟，可以准备椰蓉馅了，全部材料可以放一起，搅拌均匀，搅拌好后，倒入裱花袋，等待使用
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
一个小时后，发酵好了，可以用手沾点面粉戳一下，不回弹就好了
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
裱花袋挤椰蓉酱，烤箱预热170度18-22分钟，中下层，大概13分钟后，椰蓉上色了，就用油纸盖住，防止表面烤焦了
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
香喷喷的椰蓉包出炉啦
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
手揉的组织肯定没有机揉的好，不过也挺好吃啦！
![手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "手揉椰蓉餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1:手揉用的力气不一样，要学会看面团的状态
2:面团温度不可以超过28度，天气热要注意
3:餐包一发也可以的
4:要注意椰蓉上色情况，及时盖住油纸
