试了各种酱料腌制的烤翅,韩式辣酱、沙茶、蚝油三种是最棒的!
只是用了韩式甜辣酱,并不是韩国料理哈哈
用料
鸡翅 | 八到九个 |
韩式甜辣酱 | 两大勺 |
盐 | 一小勺 |
蒜蓉 | 一大勺 |
不太辣的韩式辣酱烤翅的做法
鸡翅中正反面各划两刀,翅根斜着划两刀,放入大碗内。用手将盐均匀抹在鸡翅每一面上,轻轻揉搓。
碗内倒入一大勺蒜蓉两大勺韩式辣酱,拌匀,令鸡翅每一面都覆有酱料。盖上保鲜膜放入冰箱腌制8-12小时。
将腌制好的鸡翅均匀码在烤盘上。预热烤箱。200度烤10分钟后翻面,再烤十分钟。
出炉啦~ 喜欢口味重的可以撒点孜然和辣椒面~
小贴士
※我用的辣酱甜味比较重不太咸。如果酱咸的话可以省略擦盐的步骤~
※鸡翅本身油多,所以我一般都不额外抹油啦
※辣豆瓣酱腌制也很棒哟~