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临近中秋,正是吃油锥栗的时节。堆盘栗子炒深黄,客到长谈索酒尝。有烤箱,吃到香甜的锥栗更是方便了。
用料
香烤锥栗的做法
锥栗清水洗后,用剪刀把顶部剪十字(不难操作,注意安全即可)。
所有锥栗装进保鲜袋,加入适量食用油摇晃,使每颗锥栗沾上油。
倒入烤盘,200度上下火烤25分钟左右,即可吃到香喷喷甜糯的锥栗。中实充满,轻微一剥,壳肉易离而皮膜不粘。
小贴士
栗子本身甜,我觉得刚好。如担心不够甜,可以烤时刷糖水。
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