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家里的旧土豆该收尾了,今天烤个土豆角,原味的宝宝好爱吃。
用料
土豆 | 500克 |
盐 | 一小撮 |
植物油 | 一点点 |
现磨黑胡椒 | 3-5下 |
烤箱烤土豆角🥔/土豆吃法千千万这种简单又好吃/外酥里嫩,入口即化的做法
土豆切角,有点像苹果瓣儿
不用洗粉,直接下锅焯水一分钟
捞出沥干加佐料摇匀
烤盘平铺
上下火180℃烤20分钟,转210℃上下火烤20分钟
取出可吃原味或撒烧烤佐料(前面有教程)
视频教程
在焯水后可以放在密封袋中急冻,120度上下火20分钟解冻,再进入放佐料烤的步骤,这样风味不变,可以用于储存多余土豆,红薯,芋头。
小贴士
焯水的目的是为了能成熟均匀,烤好后里面酥软好吃。
红薯也适用。