听说司康很久了,久闻大名却没吃过😂😂其实做法特别简单快手,今天就跟着冷姐的步伐做起来吧
用料
黄油 | 70克 |
糖 | 40克 |
盐 | 1克 |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 70克 |
葡萄干 | 110克 |
低筋面粉 | 270克 |
蛋黄 | 1个(刷表面) |
泡打粉 | 4克 |
长帝烤箱食谱~一次性不用醒面的司康的做法
黄油,糖,盐,泡打粉和低筋面粉放入盆中,两手对搓,搓至没有大颗粒
加入蛋黄搓匀,再加入牛奶揉成团
加入葡萄干揉匀
揉好的面团在揉面垫上拍扁,为了没有边角料我直接切成了菱形
预热烤箱上下火200度。切好的菱形块刷蛋黄
上下火200度烘烤12分钟左右,观察颜色金黄即可
夹上草莓酱,再来杯咖啡,完美的下午茶妥妥滴了哈哈哈😏😏😏
小贴士
牛奶量可以根据面粉吸水性增加或者减少,烘烤的时候要注意观察颜色的变化