这么热的天每做一次饭都大汗淋漓,想解脱自己当然得靠烤箱了[偷笑]烤个大鸡腿,再搭配点蔬菜。一顿饭就搞定了!做法也超级简单
就是时间等的长点,不过真是好吃啊!
用料
鸡腿 | 只 |
盐 | 克 |
黑胡椒粉 | 勺 |
姜 | 片 |
土豆 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
彩椒 | |
蒜 | |
小柿子 | |
孜然面 | |
辣椒面 | |
橄榄油 |
烤箱版时蔬烤鸡腿的做法
1:鸡腿用水泡二小时,去血水。然后擦干水,鸡腿身上划两刀,加入盐,黑胡椒粉,姜片,涂抹均匀,给它按摩一会儿,装保鲜袋放入冰箱冷藏,时间越长越入味,至少腌制半小时
2:准备时蔬,土豆切大滚刀块,洋葱切大块,胡萝卜切大滚刀块,彩椒切大块,对,一定都要大点切,不然鸡腿没熟,蔬菜都拷焦啦!蒜去皮,小柿子对半切。
3:烤箱200度开始预热,准备烤盘,把蔬菜倒入烤盘中,加入橄榄油拌一拌,然后撒盐,多撒点,撒密点!撒胡椒粉。中间腾出个空放入鸡腿。撒上蒜瓣和小柿子。小柿子避开鸡腿放。不然出水鸡腿表皮不酥脆。再撒点孜然,辣椒面。
4:烤箱放中层,190度烤40分钟,然后给鸡腿翻一面,再拷30分钟。剩5分钟时候再把鸡腿翻回来,有皮的那面朝上
小贴士
如果两个鸡腿,时间再加10分钟。自己观察一下鸡腿,是金黄色的表皮就好了,如果实在不确定就拿出来用筷子扎一下,轻松扎透就熟了!