弟弟说想吃华莱士蜜汁烤鸡,非常时期还是少点吃外卖,于是就自己做了烤鸡。全家人吃了都说真滴不错👌
用料
鸡 | 半只 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 5勺 |
白酒 | 半勺 |
盐 | 5克 |
孜然粉 | 2勺 |
胡椒粉 | 5克 |
生粉 | 2勺 |
蜂蜜 | 4勺 |
妈妈吃了都要夸的蜜汁烤鸡的做法
先把鸡洗好,放入盘中,加入两颗拍好的蒜,鸡爪不要烤了拿出来
把所有调料都放入盆中,给鸡肉按摩四五分钟,套上保鲜膜,放入冰箱冷藏一天(这个很重要!时间越久越入味),中途翻下鸡肉,再拿些酱按摩几下!
第二天,预热烤炉200度,放入烤箱,烤25分钟后,拿出来,把刚刚盆里腌剩下的酱重新涂满鸡肉,喜欢甜一点的最好再重新涂蜂蜜上去,再涂点孜然粉辣椒粉啥的
把烤鸡翻个身,继续放入烤箱烤15分钟,最好看着点。 如果🐔身有点糊和老,或者烤到流油了,就调到100度或者缩短一点时间,防止烤得太干鸡肉没有汁
烤到流油的鸡就拿出来把!完成!