美味的榛果酥简单做法,榛果酥做法大全

这个方子改编自孟老师的坚果酥。孟老师用的核桃仁和杏仁片，这两样东西弄起来都比较麻烦，榛果就现成多了。灵机一动，就改做了榛果酥。很香。

用料  

榛果酥的做法  

1. 准备用料

2. 将榛果和糖粉倒入料理机

3. 搅打成粉

4. 油软化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀

5. 改用打蛋器搅打均匀

6. 分次加入全蛋，用打蛋器打发

7. 低筋粉，泡打粉混合，筛入油蛋糊中，

8. 加入榛果粉

9. 拌匀

10. 装入裱花袋，在尖角剪一个小口

11. 在烤盘上挤出花型

12. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟

13. 出炉

小贴士

榛果也可以改用其他坚果。如果是生的需事先烘烤10分钟。
也可以用平口花嘴挤花。
拌面糊的时候注意不要打拳搅拌，以免起筋