煎牛小排配蔬菜意面的烹饪做法，大厨教你详细做法

如何让一道明明很高热量的菜看起来非常的健康，从而骗过自己减肥的决心？那就是给它配上大量的绿色。没错，这就是这道菜的灵魂。

用料  

煎牛小排配蔬菜意面的做法  

1. 首先是腌制牛小排。像牛小排这种肥瘦均匀而且细腻的部位是不推荐用酱汁腌制的，而应该使用盐，黑胡椒，百里香，迷迭香，罗勒叶，鼠尾草这类的天然调味料腌制。

2. 等待腌制的过程中先把生菜和黑胡萝卜摆个盘，同时可以开始煮意大利面。

3. 把番茄切片，然后和香菇一起用油煎熟，煎的过程中撒一些盐。然后切一些香菜末备用。如果喜欢蒜味的，还可以炸一些蒜泥。

4. 把香菇，番茄和煮好的意大利面加入到你的摆盘中去。

5. 这时候牛肉也差不多腌制好了，把它们放入冒烟的油锅中。

6. 因为牛小排一般会切的比较薄，所以不要反复翻面，也不要煎太久。每面煎40秒就可以。

7. 把煎好的牛肉加入到你的摆盘中，不要忘记醒肉。

8. 在牛排上撒上香菜，欧芹或者炸蒜泥，在意大利面上撒上意大利面酱，在生菜上撒上沙拉酱，开吃。

小贴士

是不是看起来就没那么高热量了？