家常菜，记录📝
一菜百味，每家都有自己的饮食习惯，菜淡些咸些，油多些少些，按个人习惯掌握就好
用料
| 虾仁 | 15个 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 腰果 | 1小把 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 6克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 彩椒 | 适量 |
杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法
虾仁加盐3克，料酒2勺，淀粉1勺抓匀，搓掉虾仁表面粘液，用清水洗净
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第2张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第2张")
用厨房纸巾沥干水分
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第3张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第3张")
再加入盐3克，料酒2勺，淀粉1勺抓匀腌制入味
杏鲍菇切成丁
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第4张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第4张")
腰果烤熟。没有烤箱，用炒的也成，锅内放少量底油，放入腰果炒酥脆
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第5张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第5张")
彩椒切好备用
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第6张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第6张")
锅内放油，放入虾仁炒熟盛出备用
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第7张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第7张")
接着放杏鲍菇，煸炒至颜色微黄，加一勺生抽
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第8张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第8张")
放炒好的虾仁，腰果，翻炒均匀
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第9张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第9张")
加彩椒翻拌出锅
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第10张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第10张")
装盘
![杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第11张]( "杏鲍菇腰果虾仁小炒的做法步骤图 第11张")
