正是桂花飘香的季节,家里正好种了一金一银的桂花树,便满屋香甜了,可是桂花的花期甚短,怎么把这秋天的馈赠给留住呢?
用料
桂花 | 500克 |
蜂蜜 | 800克 |
盐 5 | 克 |
桂花蜜和桂花干的做法
摘下新鲜的桂花
择出花梗杂物
加小勺盐入盆清洗,要温柔~
沥水后,一层桂花一层蜜蜂倒入瓶中,密封冷藏,因桂花会上浮,时不时的把瓶调个面使蜜更均匀。
还剩下好多,我分了二批实验,这一批放入烤箱
240度,中途不能离开,还打开烤箱翻了几次,可是烤出来是褐色的,卖相不好看,香味不错~
这批放到了太阳底下,这是金桂,之前是银桂~
刚好是大晴天,一天晒下来,颜值爆表~明天再晒下便可以泡水喝了,一定要晒干储藏。