烤串店的茄子万能美味？不过自从有了这个酱汁秘方，一切串儿店都是浮云๑乛◡乛๑
用料
| 长茄子 | 2个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 葱 | 小半根 |
| 酱油（生抽） | 2勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米辣 | 1个 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 2勺 |
| 孜然 | 0.5勺 |
| 烧烤酱（可无） | 0.5勺 |
万能酱汁烤茄子的做法
茄子洗净切半，可不切透，表面刷油，放烤箱200度烤15分分钟
也可以去皮后烤至，吃起来更方便。![万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
粉丝提前泡软
![万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱，蒜，小米辣切好
![万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
2勺酱油（生抽）+2勺食用油+1勺蚝油+少许孜然+少许胡椒粉+0.5勺烧烤酱（可无），与葱蒜辣椒混合均匀
![万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
茄子取出，铺上泡好的粉丝
![万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒匀酱料
![万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
入烤箱再烤5-10分分钟，观察粉丝的样子，润了就可以啦~
![万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "万能酱汁烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
这个酱汁可以烤一切~
