小时候在农村和小伙伴们一起生火烤番薯,那味道真的超级怀念的,蒸的不好吃,烤箱烤红薯紫薯太慢啦,而且烤不出火烤的那种焦香味,后来发现只要高温烤,快速把番薯水分烤干,也是可以烤出接近的味道的
用料
红薯(紫薯) | 6个 |
锡纸 | 1张 |
28×28金盘 | 1个 |
快手烤番薯(烤箱版)的做法
番薯洗干净泥土,粗的切块5厘米长,小条就可以不切,晾干水分,烤盘垫锡纸【必须】,烤箱开上下火250度,不需要预热,也可以预热
烤45-50分钟,用筷子插入看一下能不能完全插入,能就熟了,不然就再烤10分钟
我是切面放底部的,烤出来很焦香,很甜,把水分烘的很干,吃起来才口感好
开吃!
小贴士
每个烤箱脾气不同,有的烤一个多小时,而我是切块加高温烤的,时间自己琢磨哦,记得一定要开220度以上烤