美味的烤番茄汤简单做法,烤番茄汤做法大全

元旦在Wolfgang喝的例汤是烤番茄汤，太久没有喝这么“刺激”开胃的汤，之后让我念念不忘。自己做了一下简直好喝到无法自拔。当然如果你接受不了番茄的酸还是不要轻易尝试，因为加糖就体现不出它的美了。

用料  

烤番茄汤的做法  

1. 番茄切块，洋葱切丝，蒜碾泥，放在一个可以进烤箱的容器，加橄榄油，盐和黑胡椒

2. 混合均匀放入烤箱，200度烤40-50分钟，中间可以拿出来翻转。

3. 烤好就是这个样子，屋里已经充满了香气。

4. 放在火上，加一块黄油，一小块就好，提味。熬呀熬

5. 如果你有这种浓缩番茄酱可以来一点，增加番茄的浓度。没有不放也可以。

6. 熬到浓稠，10-15分钟的样子。

7. 用料理棒打成泥

8. 装盘，稍作点缀。