伴随着周杰伦杭州演唱会的落幕,
十月也迎来了最后一天...
即将走入2017年倒数的第二个月。
这两天办公室里又开始循环播放周杰伦了...
♪秋刀鱼的滋味~猫和你都想了解♪
距离《七里香》的发行已经有13年,
好像真的充满了滋滋的整个青春,
每次听到这首歌都想起来,
是否要去尝一尝秋刀鱼的滋味?
在店家的门口可能还会遇见一只...
东张西望探头探脑的猫咪~
鱼是一定要尝一尝的!
当然今天选择的不是秋刀鱼,
而是鲈鱼!为什么选择鲈鱼呢?
因为秋刀鱼不够吃加上鲈鱼没刺啊!
滋滋就是这么实在...
齐全的配料让滋滋做的美味,
一点都不输专业大厨!
用料
鲈鱼 | 条 |
盐 | 若干 |
葱姜蒜 | 若干 |
烧烤粉 | 若干 |
孜然粉 | 若干 |
芝麻油 | 若干 |
食用油 | 若干 |
香菜 | 若干 |
猫和你都想了解的不只是秋刀鱼的味道的做法
鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净备用
需要用到的材料装调料盘姜切片
姜片放入鱼腹
鱼身滑开的地方也夹进几片鱼身抹上一层盐
淋上黄酒和芝麻油
再撒上胡椒粉、烧烤粉
放置30分钟更加入味
也可以让鱼肉更加鲜嫩烤盘上放锡纸放上腌制好的鲈鱼
抹一层油再撒上一层孜然粉
可以进烤箱啦!烤箱预热200度
将鲈鱼放入烤箱内烤15分钟
取出烤盘把鲈鱼翻面
继续烤15分钟至熟即可撒上葱花、香菜和孜然粒
喜欢吃辣的可以淋一次辣椒油
就可以吃啦~
小贴士
鲈鱼是滋滋最喜欢吃的鱼品种之一,
怎么做都好吃烤着蒸着,
葱油、红烧或者煲汤,
因为它的鱼刺真的太少了~
鱼肉也大块而且鲜嫩,
完全不用担心在品尝鱼肉的美味过程中,
会有小鱼刺出来“作怪”影响你的口感!
隔壁邻居的猫咪已经被香味吸引,
滋滋都能听到它喵喵渴望的声音~
除了秋刀鱼,
滋滋和猫都喜欢这香烤鲈鱼的味道!