油泼面剩下的面团,实在不知道做什么,在美食群里,群主介绍的配方。
家里不爱吃甜食的爸妈,都爱吃这款
用料
高筋面粉 | 180克 |
鸡蛋 | 3 |
酵母 | 8克 |
糖 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
牙口要好的列巴的做法
面粉➕鸡蛋 和面。鸡蛋一个个的加进去和。
看温度醒发时间,30度以上醒发1小时。
醒面的时间,把葡萄干洗干净 再浸泡软 待用。
泡软的葡萄干,用厨房纸吸干水份。
把醒好的面团擀开至18*25左右
撒上葡萄干。喜欢甜点 可以多撒点。
撒好后,卷起,卷的过程中稍稍卷松点。两头一定要压紧,卷好后,用刀切开几刀口子 深至见到葡萄干。再次醒发一小时。
烤箱上下火预热8分钟,把列巴放入烤箱中,烤26分钟。中途看到表层变色,打卡烤箱用锡纸盖在上面,继续烤。
烤好的列巴,待彻底凉透后切开。
美味开始啦。
出锅
小贴士
注意醒发时间。面按下去不会有印子就可以烤了。