烤箱香烤薯角(土豆红薯)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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解馋又快手!解决家里的土豆红薯
用料
土豆 | 2个600克一大盘 |
红薯 | 300克一小金盘 |
海盐 | 出炉撒适量 |
植物油 | 15-25ml腌制 |
香料 | 迷迭香,孜然,莳萝,肉桂等搭配适量 |
水 | 适量 |
烤箱香烤薯角(土豆红薯)的做法
清洗土豆和红薯
切土豆,条状,粗细自己掌握,粗一些更有口感,粉糯
切红薯,同时土豆放锅里焯水,去淀粉,然后用纸巾去除水分
预热烤箱230度,给红薯和土豆加料,油和香料,然后搅拌抓抓抓,当一个煮锅里掂几次最方便,
拿烘焙纸或锡纸装盘入烤箱220度30分钟,视情况加时间和温度烘烤。也可以先低温200度烘烤久一点,再抬高温度短时间烘烤。红薯软的快,土豆多一会儿。