空气炸锅烤鸡排(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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要的就是简单~
用料
鸡腿去骨 | 1只 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 0.5勺 |
老抽 | 0.5勺 |
烧烤料 | 适量 |
空气炸锅烤鸡排(超简单)的做法
鸡腿去骨,也可以直接买现成的,洗净。
加入生抽2勺、蚝油半勺、老抽半勺调料腌制15-20分钟。
如果喜欢其它味道也可以加入椒盐、辣椒粉、窑鸡粉、孜然粉等烧烤料,自由发挥。
如果做更多个鸡腿排可以适当加一点调料,我的锅小,一次最多2个。
放入吸油纸,然后先烤鸡排的反面(没有皮的那一面),180度8分钟
时间到了之后翻面,180度12分钟,把皮烤脆。
如果懒得翻面,那就直接鸡皮朝上烤180度20分钟,问题不大。如果想要更焦一点,就加到190度。
我的经验是温度越高越容易上火。
先反面后正面的好处就是出锅的鸡皮是脆脆的~
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