用料
| 鸭 | 一只（2斤） |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 料酒 | 小半碗 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蘸料 | 随意 |
洗净鸭子切掉鸭脚鸭翅尖
所有调料拌匀腌制鸭子半个小时
放进空气炸锅内正面十分钟，反面十分钟，正面再炸十分钟
小贴士
因为鸭子油脂很厚，所以没有刷油，家里没有蜂蜜，有蜂蜜的话可以兑点水稀释了刷鸭子皮面，炸出来更酥脆，乘热吃，做好后可以自行搭配蘸料。
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空气炸锅-超简单烤鸭的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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