这个馅料可以自己调整 发挥想象 我做的是紫薯南瓜 紫薯菠萝 紫薯红薯 红薯芋头 都可以的~!以下是紫薯红薯的
用料
饼皮:低筋面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 20克 |
油 | 20克 |
鸡蛋 | 一个 |
糖 | 20克 |
内馅:紫薯 | 2个 |
红薯 | 半个 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
炼乳或糖 | 适量 |
简单仙豆糕(平底锅)的做法
把油 鸡蛋 糖 在一起打散 倒入混合粉 揉成不粘手的面团
把紫薯红薯切片放蒸锅蒸熟 分别放入碗中弄成泥 可以加入适量的糖或者炼乳 然后分别团成团 在红薯团成团的时候把芝士团进入
如图
把紫薯团压成饼 把红薯芝士团 团进入
把面团搓成细条 分成大小相等的剂子 这个是10个的量
长包包子一样 把馅包进去 整理成长方形 下平底锅小火 六个面分别煎至上色(可以先煎定型 再煎上色)
成品
紫薯菠萝
红薯芋头
成品