美味的平底锅叉烧简单做法,平底锅叉烧做法大全

用料  

平底锅叉烧的做法  

1. 将肉切成厚薄适中的厚度

2. 加入叉烧酱放冰箱腌制过夜

3. 热锅烧油煎至两面金黄

4. 腌制叉烧的汁加入料酒老抽冰糖

5. 加入刚好没过肉的水和上一步调的汁

6. 加盖煮20分钟 期间多翻翻面

7. 大火收汁出锅

8. 梅花肉做出来的叉烧 肥而不腻 瘦而不柴

小贴士

选肉很重要，最好是梅花肉，五花肉比较油腻，腌制时间一定要4小时以上，最好是腌制过夜