杂粮玉米小煎饼的做法步骤详细图,操作简单味道好

孕晚期饮食要求苛刻，跟减肥餐差不多。
由于血糖不稳定已经不能再吃精细米面制品了。

自己动手做一些粗粮主食吧！

杂粮粉，我用的是五谷磨房的益元八珍，内含8种食材（红枣、苹果干、核桃、黑芝麻、山药、枸杞、红豆、燕麦），大家可以根据个人喜好配制。

我提供的份量，可以煎出8个小圆饼。

用料  

杂粮玉米小煎饼的做法  

1. 玉米面和杂粮粉称量好，倒入一只干净的大碗里。用硅胶刀搅拌均匀。

2. 分二至三次倒入牛奶，慢慢搅拌均匀。一来是为了更好搅拌，二来是预防牛奶倒多。

3. 面糊准备好以后，在不粘平底锅抹上薄薄一层食用油，不用也可以，取决于不粘锅的品质（IKEA7.9元小锅一定要抹，而且要注意温度！）。点火。油热了之后转小火。倒一勺面糊。

4. 如果面糊调制得浓稠度合适的话，一勺下去会自然摊开成圆形。如果表面不平整或者太厚，可能是太稠；如果流动性特别好/形状不规则/正常28cm直径的平底锅摊不下三个圆饼，可能是太稀了。
   根据锅底面积，一次摊2-4个圆饼，底面凝固了可以翻面。

5. 确定两面都煎透了就可以盛出来了。没煎透就用锅铲压一压，会听见滋啦滋啦的声音。或者把火调大一点。
   
   饼很厚或者感觉没熟也不要急，可以用微波炉叮1-2分钟，保证熟透。

小贴士

因为是低糖饮食，刚开始可能吃不惯。加糖味道会好很多，但是也就失去了意义。

控制饮食没有捷径。