上周末出去游玩看到了卖新鲜的山里红的。红艳艳的真是好看,于是买了两斤回来。正好家里的果酱都吃完了,就拿它做果酱吧!
用料
山里红 | 1000g |
冰糖 | 230g |
水 | 400g |
时令山里红果酱的做法
山里红洗净
把山里红的把儿那里去掉,把黑色的底部去掉,然后把山里红拦腰一刀转一圈,果肉就下来啦
我用的是不锈钢锅,把山里红,水,冰糖放进去,山楂煮熟,冰糖融化。
稍微晾凉一些,然后用豆浆机的果酱面膜功能,把刚才煮好的山里红打成糊状。
把山里红糊放到不锈钢锅或者不粘锅里不停的翻炒,直到变得比较粘稠,就可以关火了。这个过程比较锻炼臂力ヽ(=^・ω・^=)丿
小贴士
1.山里红在炒的过程中,会有泡泡溅出来,所以一定要小心,可以拿锅盖子挡一下。
2.把玻璃瓶用开水烫一下,消消毒晾干。
3.做出来是750毫升的果酱。
4.我在健身减脂,所以糖放的不是很多,觉得不够甜的亲可以继续加糖