美味的蜜炼枇杷露简单做法,蜜炼枇杷露做法大全

枇杷具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤和提高免疫力的作用。枇杷性甘酸凉，归肺脾经，不宜食用太多。枇杷一般人群均可食用，但是对糖尿病患者应该是禁食。枇杷丰收的季节，自己又有一感冒就咳嗽的毛病，想着存放一些秋冬喝有预防作用。

用料  

蜜炼枇杷露的做法  

1. 将清水洗干净的枇杷，放淡盐水中浸泡30分钟。沥水10分后去蒂剥去果核(6斤多剥了一两个小时😂)，放入砂锅中(不锈钢的煮锅也可以，一定不要用铁锅)将白砂糖冰糖全部放入搅拌均匀，散放2个小时以上，5个小时以内。

2. 我放了4个小时，果胶全部出来了，未添一滴水也有这么汁液出来，先大火煮开后中小火煮20分钟，开始不停搅拌防止糊锅底，然后中火熬制差不多40分钟有少许焦糖的香味即可关火。后面40分钟需要差不多2分钟搅拌一下。

3. 关火后放凉至40度以下加入蜂蜜搅拌均匀

4. 煮好的枇杷肉，晶莹剔透，酸甜可口。

5. 加入蜂蜜后光泽鲜亮，口感更佳，感觉吃果酱一样

6. 将提前用开水煮过消毒后的玻璃瓶。控干水分，将熬好的枇杷露装入瓶中。

7. 瓶口处可以用保鲜膜覆盖一下

8. 倒扣排气，放凉后储存一年半截都不会坏

小贴士

此方和制作果酱的方法差不多。枇杷性寒。而且加入的糖比较多。糖尿病患者一定慎服。如果寒性咳嗽的人绕行，有没有止咳的作用因人而宜，因为加了蜂蜜，2周岁以下宝宝禁服，具体为什么请问度娘😂