宝宝草莓酱🍓的做法步骤详细图,操作简单味道好

家里有两个宝贝，很喜欢吃草莓，但是天气冷，吃草莓总感觉冷冰冰的，也不会常常记得去买。做上一瓶草莓酱，然后涂在面包机烘烤过的白吐司上，早餐、点心都可以轻松搞定。特别是果酱的香甜让人觉得幸福满满！

用料  

宝宝草莓酱🍓的做法  

1. 挑选成熟的草莓，将草莓洗净去蒂。

2. 将草莓横竖各一刀切成块状，撒上白糖腌制一下，一般两个小时左右，天气冷的时候腌了五六个小时也没什么问题。

3. 拿一口小锅，把腌制过的草莓倒进锅里，放入冰糖，小火慢熬，加入半个柠檬汁，期间不断的搅拌，把浮沫剔除，当水份蒸发的差不多了，黏度也就瞒合适了。

4. 草莓酱熬好后，倒进密封罐里，乘热倒置隔离空气还能消毒封口。用剩的柠檬，还可以放点白糖腌制，泡柠檬水喝。

小贴士

1、草莓价格不便宜，我会去水果走量大的水果店，比如水果零售批发店。选新鲜成熟但是因为磕碰有点瑕疵的草莓，买多一点，然后跟老板谈价格，当时老板就是以半价卖给我的。
2、既然我是给宝宝吃的，草莓清洗必须仔细，我会用宝宝果蔬清洗剂泡一下再冲洗干净。
3、果酱的颗粒大小和甜点由个人喜好决定，一开始不用放太多糖，可以用干净的勺试一下甜度再添加。
4、我用的过是单柄康宁锅，所以煮的时候可以看到熬制时底部的状态，能看到水份越来越少，便于观察也很享受熬制的过程。