美味的腊肉酒米饭简单做法,腊肉酒米饭做法大全

老爹每年都会在腊八的时候做这个，今年我自己做了。

用料  

腊肉酒米饭的做法  

1. 胡萝卜滚刀切丁、土豆切成颗粒、加入豌豆备用。

2. 腊肉切丁然后下锅，锅内不要放油，腊肉最好肥瘦结合。下锅翻炒到肥肉慢慢透明。

3. 倒入胡萝卜土豆豌豆继续翻炒一会。略微翻炒，不要炒太狠，最后加点盐。

4. 淘米：糯米与普通大米的比例约为四比一。

5. 米和炒好的食材加入电饭锅，倒入适量水。比平时煮饭的水少点。因为胡萝卜会出水。然后就是等待。

6. 煮好后再保温二十分钟。口感更好。

小贴士

所有食材的比例都可以自己调整。