美味的酿山楂酒简单做法,酿山楂酒做法大全

每年这个时候的山楂特别好，所以今年这个时候就酿一瓶山楂酒，开发一种山楂的新吃法。

用料  

酿山楂酒的做法  

1. 买回来的新鲜山楂，一定要长得饱满的。否则会存在几个问题，第一，山楂过肉少，去核后，小的山楂过肉更少；第二，小的山楂如果坏了，去掉坏的，几乎没果肉了。
   

2. 用温水，挨个洗干净。

3. 捞出，控干水分，或用纸巾吸干水分。

4. 准备一瓶68℃的闷倒驴白酒。

5. 一层山楂，一层冰糖，再一层山楂，一层冰糖放满瓶子，也可以加几片新鲜柠檬，我就加了多半个柠檬。

6. 把山楂装满瓶子后，倒入高度闷倒驴白酒，封口，放在阴凉地方，三个月后就可以喝了。

小贴士

1.白酒一定是高度的，一般是50℃以上吧
2.山楂一定要去核，不然容易坏。
3.瓶子一定要无油无水，消毒后使用。