又方便又好做的一道菜 一定要用新鲜的花甲 做出来才会特别香
原作🔗
用料
| 花甲 | 1斤 |
| 葱 | 1根 |
| 白酒 | 适量 |
| 黄油 | 1块 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 适量 |
酒煮花甲的做法
花甲买回家后先放在加了盐的清水里让它吐沙 最好提前几小时就泡着
准备几个干辣椒 蒜两瓣拍碎 葱切末
锅中烧水 水开后放入花甲 开口后捞出 一个个冲洗干净保证没有沙石 沥干水分
锅中少许油 小火炒香蒜和干辣椒 倒入花甲翻炒几下 倒入适量白酒煮一会 放入1颗黄油炒至融化 加少许生抽 撒入葱花 翻炒均匀
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