本作参考了君之的《小小咖啡奶酪派》
份量: 50个
无模具
上火185度，下火160度，烤制6分钟。
用料
| 咖啡小圆饼： | |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 白巧克力 | 43克（3块德芙） |
| 黄油 | 35克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 咖啡粉 | 4克 |
| 热水 | 6克 |
| 咖啡奶酪馅： | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 咖啡粉 | 4克 |
| 热水 | 6克 |
小小咖啡奶酪派的做法
具体做法见君之博客
小贴士
改进部分：
1. 咖啡冲好后，冷却；黄油巧克力融化后，冷却。控制面糊的温度，以免面糊过稀。
2.冷藏面糊的时间控制在10分钟左右。（具体看面糊的稠度）
3.咖啡奶酪酱可以放多点，这些蛋糕看起来饱满。君之配方给的量是很充裕的。
4.个人觉得有点偏苦，可能和我不太喜欢咖啡有关，可以适当减少咖啡成分。
