🌞炎炎夏日,在家动手做一杯芝士牛乳咖啡,冰爽的咖啡&浓郁的奶盖!美了!用了爱乐甜零卡糖粉,甜甜的无负担!❤️
用料
浓缩咖啡 | 1人份 |
牛奶 | 适量 |
冰块 | 半杯 |
奶油奶酪(奶盖) | 20克 |
牛奶(奶盖) | 10克 |
淡奶油(奶盖) | 40克 |
炼乳(奶盖) | 10克 |
零卡糖粉(奶盖) | 10克 |
芝士粉 | 适量 |
硬奶酪碎(装饰用) | 适量 |
芝士牛乳咖啡的做法
准备好所有材料
将20克奶油奶酪、10克牛奶、10克炼奶放入容器,用料理棒低速搅拌均匀,加入40克淡奶油、10克糖粉,再次低速搅打至六分发,略微有流动的状态。
杯子放入半杯冰块,倒入牛奶(七分满),浓缩咖啡。
放入奶盖,表面撒芝士粉,用喷枪烤至芝士粉融化焦黄色。
撒一点硬奶酪碎装饰即可
😋
小贴士
❤️奶盖可以放一丢丢海盐增加风味
❤️浓缩咖啡提前用咖啡豆萃取,或者用冷萃即溶咖啡,市售浓缩咖啡都可以。