自制茶冻奶茶(低糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
锡兰红茶 | 12克 随便什么茶叶都行 |
白砂糖 | 30克 喜欢甜多加点,这个没所谓,我不喜欢太甜 |
纯牛奶 | 500克 |
纯净水 | 250克这个水是用来调甜度的,自己看着加 |
自制茶冻奶茶(低糖版)的做法
茶叶洗一下再用
最小火把糖炒融化(最小火)火大容易黑了,黑了就不要了,不然做出来是苦的
这样就行(想要焦糖一点就再炒一会儿)
加茶叶炒,炒着有点冒烟就行
加纯净水牛奶不停搅拌,搅到开了就关火
静置十分钟泡出茶味
茶叶过筛
奶茶就成了
加点茶冻
或者煮点珍珠加进去就搞定了
放凉装起放冰箱
开喝吧
拜拜
(茶冻做法下一条见)