「冰糖雪梨炖雪燕」秋冬必吃 润肺 冰糖雪梨炖雪燕的烹饪做法，大厨教你详细做法

每年秋冬换季时候闺女都会咳嗽，又不肯吃药，只能做这些甜甜的润肺滋润的炖品来吃啦，经常做的有盐蒸橙子，冰糖炖雪梨，金桔柠檬膏…每天轮着吃，好吃润肺止咳不上火。

用料  

【冰糖雪梨炖雪燕】秋冬必吃 润肺 冰糖雪梨炖雪燕的做法  

1. 雪燕头一天晚上用纯净水泡发，洗净备用，梨洗净，顶端切一刀，蒂留用。

2. 把核掏空，

3. 加入冰糖，川贝粉（不咳嗽可不加）

4. 再加一点点纯净水，不要倒满，因为蒸的时候梨子会出水，再加入泡发好的雪燕。

5. 盖上之前切下来的梨子顶做盖子，大火上蒸锅，上汽后转小火蒸30分钟左右，或小美主锅装没过刀头的水，以40分钟/温度V/速度1蒸煮。

6. 出锅后即可食用，吃的时候连汤汁一起喝掉，效果更好。